「來峴港要吃什麼？」 – 這肯定是您剛訂好飛往峴港的機票時，腦中立刻會浮現的問題吧？滑5分鐘的評論，保證會看到**「來峴港別錯過廣南麵、雞肉飯」**。但我的好朋友啊，這些菜餚大約是近20年才傳入峴港的，並非此地的「親生子」喔。
「來峴港要吃什麼？」 – 這肯定是您剛訂好飛往峴港的機票時，腦中立刻會浮現的問題吧？滑5分鐘的評論，保證會看到**「來峴港別錯過廣南麵、雞肉飯」**。但我的好朋友啊，這些菜餚大約是近20年才傳入峴港的，並非此地的「親生子」喔。
源於廣南，卻在峴港最負盛名的……只有廣南麵 (Mì Quảng)，對嗎，各位親愛的朋友？這是道**「國民美食」**，幾乎每個到訪峴港或廣南的旅客都知道它。
最道地的廣南麵是蝦肉蛋廣南麵, 或雞肉廣南麵 。而**富占廣南麵 **則稍有不同：麵條呈金黃色，配上叉燒肉、雞蛋……「富占」這個名字也正是指這個著名廣南麵版本的發源地。
除了這些原始版本，如今**廣南麵 (Mì Quảng)已被改良成許多新穎的版本：田雞廣南麵 、海蜇廣南麵 、鱧魚廣南麵 … 無論哪個版本，共同點都是湯頭香甜清爽；配料豐富；以及這道菜的「靈魂」——新鮮爽脆的生菜。吃廣南麵**沒有生菜，就好比吃米線豆腐……沾醬油，或吃碎米飯配魚露！
哦，給愛吃辣的朋友一個小提示：記得多要一顆青辣椒。青辣椒那辛辣而不嗆的口感，會讓那碗廣南麵的美味……倍增，使它成為您旅途中難忘的峴港美食。
我的私房愛店：Mì Quảng 1A – 1A Hai Phong 街，海州坊，峴港市，550000，越南
**雞肉飯**可能是您在峴港旅行時體驗美食的第二選擇。
但親愛的朋友啊……以一個道地在地人的經驗，我真誠地建議：峴港的雞肉飯有時會比「原版」——會安雞肉飯「稍遜一籌」。
我說的是在會安本地吃的雞肉飯，而不是那些掛著「會安雞肉飯」招牌，卻被列為峴港美食的店家哦！
如果您從未嚐過，這裡簡單介紹一下：
寫到這裡……我的口水已經不自覺地流下，肚子也開始咕咕叫，想念著會安雞肉飯 ！
我的私房愛店：Cơm Gà Cô My – 24/1 Tran Cao Van 街，會安坊，峴港市
小祕密：這道菜如果您再擠上一些檸檬汁，舀一匙正宗的會安辣椒醬，哦天啊，那就是一道100%原汁原味的會安雞肉飯，就像我們在地人世世代代吃的那樣。 雖然雞肉飯很好吃，但如果要說到峴港最頂級的美味，這道菜只能算是一個不錯的選擇，並非真正的代表性美食
峴港是座海濱城市，所以特產與大海的鹹鮮味緊密相連是理所當然的。剛捕撈上岸的新鮮海魚，用來做成魚丸，味道簡直無可挑剔——於是**魚丸米線誕生了，好吃到成為峴港人**的驕傲。
與廣南麵或雞肉飯不同，魚丸米線是源自峴港的原創美食之一，在此地誕生並茁壯成長。
以下是它成名的原因：
魚丸米線 也配有生菜 ，增添了一層清新的風味。至於我，通常只在吃廣南麵時才吃「生」的蔬菜，所以每次點這道菜，我都會要一盤用開水燙過的蔬菜——既保持了脆度，又符合我的個人口味。
這道菜絕對值得在每一份峴港美食清單上佔有一席之地——不僅因為它超級美味，更因為它承載了最純粹的在地風味。
我的常去店家：Bún Chả Cá Hờn – 113/03 Nguyen Chi Thanh 街，海州坊，海州郡，峴港市，550000，越南
我是Chris，來自峴港市中心皇冠假日酒店 – 感謝您陪我走到最後一口！您剛剛讀到的內容，都源於我多年來在峴港四處尋覓美食的經歷，不僅是作為一個在地人，更是一個熱衷於探索這裡最頂級美食的吃貨。這些建議並非來自旅遊指南——而是來自於我親自品嚐過的每一盤菜，光顧過的每一家店，以及我想與您分享的故事。希望它們能為您即將到來的峴港美食之旅提供一些美味的靈感。
但請記住——口味是非常個人化的，所以去嘗試那些讓您感興趣的，跳過那些不合口味的，並創建屬於您自己的峴港「必吃清單」吧！
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